Chef Ollie Schuiling en ondernemer Frans den Boer zijn trots op hun professionele team. In de keuken staat een bijzonder creatief team dat de gasten verwent met gerechten die alle zintuigen prikkelen. Het gastvrije bedieningsteam is servicegericht en zorgt ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt.
We stellen de teams graag aan u voor:
Keuken:
Tom Broekmeijer - Sous-Chef
Simon Jonk
Teun Gaasbeek
Roman Kropivnitskiy
Jesper Wieman
Meraud Melis
Stein Pilon
Bediening:
My Truong - Maître
Liz Barents - Sommelier
Lotte Schippers - Assistent Sommelier
Sophie Huiskamp
Front- & Backoffice:
Marcel Aarts
Jeannette den Boer
